栄養の過不足を考えるときの基本

掲載日：2021年8月4日
内容確認・更新：2026年10月16日

過去の記事を見直し、健康効果の説明を更新しました。旧本文の図解・埋め込み投稿は、現在の説明との混同を避けるため掲載を終了しています。

食事の量が足りているように見えても、栄養の状態を一律に判断することはできません。また、体調不良を食べ物の「毒素」で説明することも避けましょう。

食事全体を具体的に振り返る

まずは数日分の献立や食事を抜いた時間を記録し、偏りがないか確認します。食品を良い・悪いの二つに分け、広い範囲を除去する方法はここでは勧めません。

オメガ6をすべて避ける必要はありません

オメガ6脂肪酸を「炎症を起こす悪い油」と一括りにする説明は見直しました。体内の反応の一部分だけで、食品全体の健康影響は判断できません。

胃の不調や食べられない状態が続く場合は、栄養素の不足と決めつけず医療機関へ相談してください。